Elaboración


Elaboración

El proceso de elaboración de nuestros productos es el siguiente:

  • Licor de hierbas: Se maceran más de 17 tipos de hierbas naturales deshidratadas en aguardiente
  • Aguardiente de orujo: Se destila con la tradicional alquitara de 200 litros de capacidad. Los orujos son de nuestras propias viñas procedentes de más de 15 variedades distintas, aunque predomina la malvasía negra y blanca. Se comercializa con 42º vol.
  • Licor de café: Se macera el café en grano en aguardiente
  • Licor de limón, manzana y melocotón: Se maceran las frutas en aguardiente

*A todos los licores anteriores, finalizada la maceración, se les añade el agua y el azúcar

  • Licor de miel: Se usa una mezcla de miel de encina, tomillo y romero con aguardiente de orujo

Todas las cremas se elaboran con leche, caramelo, azúcar y aguardiente. Todos los productos son totalmente naturales. Es muy importante que se conserven en un lugar fresco y nunca en sitios en los que les de el sol o la luz directamente.

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